Risotto al Pecorino Testa Nera

Ingredienti:

Pecorino testa Nera, dado per il brodo, burro, noce moscata, prezzemolo.

Procedimento:

Far cuocere il risotto con il brodo, aggiungere il pecorino grattugiato e a dadini, con una noce di burro e noce moscata grattugiata. Servire con un pizzico di prezzemolo fresco.

MARINA ANGELONI
GUALDO TADINO (PG)