Branzino al pecorino

Ingredienti:

Formaggio pecorino Testa Nera grattugiato, branzino, aceto balsamico, pistacchi, ricotta al limone.

Procedimento:

Grattugiare il pecorino sul branzino eviscerato e condito con la ricotta al limone e i pistacchi. Cuocere al forno a 150° C per circa 40 minuti.

ANTONELLA BOTTINELLI
GROSSETO (GR)