Soufflè al formaggio

Ingredienti:

Un litro di latte Grifo, pecorino Testa Nera, gorgonzola, parmigiano, burro Grifo, uova, farina,sale.

Procedimento:

Prendere un litro di latte, 70 gr di burro, 100 gr di farina per fare la besciamella; aggiungere il pecorino, il parmigiano, il gorgonzola le uova, mettere su stampini e cuocere a 160° C per 20 minuti.

ODILEMARIEIRENE ALANGHA
PERUGIA (PG)