Radicchio e carciofi al Testa Nera

Ingredienti:

Carciofi, radicchio rosso, olio, sale.

Procedimento:

Con le foglie di radicchio rosso formare dei piccoli contenitori, mescolare il pecorino Testa Nera e i carciofi lessati trifolati, condire con olio e sale. Infornare a 180° C per 20 minuti.

CLARA ANTONINI
PERUGIA (PG)